Truineer Nieuws melden?

Landelijke Gilde Zepperen kookt al 44 jaar

Sins 1981 zijn er kooklessen of zeg maar kookworkshops binnen de Landelijke Gilde Zepperen. Dit jaar zijn er maar liefst 33 deelnemers.

“In 1981 startte de eerste kookles voor mannen onder de naam ‘Man, trek je plan in de keuken’Sinds de start gaan deze lessen steeds door op dinsdagen in januari en februari. Nadien werd het ‘Kooklessen voor mannen’, ‘Koken voor mannen’ en nu ‘Kookworkshop voor mannen’. Die kooklessen starten in de oude parochiezaal, in niet de beste omstandigheden.  De zaal werd verwarmd met stinkende mazoutkachels. Het was meer improviseren dan koken”, vertelt Ivan Kempeneers.  Enkele jaren later werd de zaal vernieuwd.  Er kwam een centrale verwarming, een afzonderlijke keuken met een gasvuur en een oven op gas.  Warm water. Een hele verbetering. dus.  Diverse koks, lesgevers en lesgeefsters daagden op om de mannen bij de scholen. In de jaren negentig stagneerde de belangstelling en kookten we nog met een 10-tal mannen.”

Ivan Kempeneer: “Onder impuls van een traiteur uit het dorp, Jo Baele, eigenaar van de feestzaal in de d’Oyestraat, steeg de belangstelling voor het koken. Het kookfeest voor de dames werd een Valentijnkoken rond 14 februari. De lekkerste gerechten worden dan bereid voor de partners. Op een bepaald moment zijn we wegens een “te grote” belangstelling zelfs een paar jaar uitgeweken naar De Jachthoorn. Sinds het sluiten van de parochiezaal gaan de workshops door in DE VEVA.”

“Om toch steeds een nieuwe wind te laten waaien nodigen we nu “gastkoks” uit. Koks van het dorp die hun beroepskennis delen met de hobbykoks van DE LANDELIJKE GILDE ZEPPEREN. Beide partijen vinden dit een aangename wending. Dit jaar zijn er 33 deelnemers in geschreven en de lekkerste gerechten worden bereid door de hobbykoks. 15 februari worden de partners uitgenodigd op de Valentijnmenu (een selectie van de lekkerste gerechten van deze lessen reeks).”