Het Klokhuis op de Grote Markt is exact 1 jaar open. “Na een grondige renovatie van het pand met de beste plaatsen met zicht op de Grote Markt vieren we nu ons éénjarig bestaan. De drie ramen met aansluitend drie vip tafels op het eerste verdiep zijn nog altijd ontzettend populair. Het eerste verdiep is ook altijd open, dat was vroeger wel eens anders. Het Klokhuis is een verbetering van de bekende Klok van vroeger.”
Echte brasseriekaart
In het Klokhuis vind je ook veel gerechten terug die je in een echte brasserie zou terugvinden. “We zetten hier extra in op onze drie specialiteiten met name steppegras, mosselen en haantje. Samen met klassiekers zoals verschillende soorten croques, stoofvlees, burgers, noem maar op. Voor de rest willen we aan een heel scherpe prijs een gerecht all-in aanbieden. Er wordt dus niet bijbetaald voor frietjes, of mayonaise, of sauzen.
Scherpe prijzen in het Klokhuis
“We pakken daarnaast uit met een speciale weekmenu waarbij mensen bijvoorbeeld mosselen-friet met een glaasje wijn aan 24 euro kunnen nuttigen. We hebben die scherpe prijzen te danken aan het feit dat wij in massa kunnen aankopen omdat we een grote tweede zaak hebben. Hierdoor willen ook de leveranciers een extra inspanning doen.”
1 jaar open
We zijn open gegaan in december 2023. Toen zijn we doorgestart met onze zomeraankleding zoals het was. Maar nu gaan we een volledig winterterras maken, het interieur opsmukken, herdecoreren en schilderen om te zorgen voor een gezellig kader.”
Goede ligging op de Grote Markt
“We hebben een perfecte ligging. We hebben een heel goede zomer achter de rug en kijken nu uit naar onze tweede winter. Ondanks het feit dat er twee ondernemers de boeken hebben neergelegd op de Grote Markt zijn er ook positieve projecten zoals de Cosmowing of de verhuis van Hooch binnenkort. Zo’n zaken juichen we toe, hoe meer zielen, hoe meer vreugde. Op de Grote Markt hebben we zoveel mogelijk bruisende horeca nodig en daarvoor zijn we allemaal elkaar versterkende collega’s, geen concurrenten. Mensen van andere steden komen immers niet voor 1 of 2 zaken naar een markt, wel voor een bloeiend aanbod…”
“Onze weekmenu biedt bijvoorbeeld mosselen-friet met een glaasje wijn aan voor slechts 24 euro”
Drukke eindejaarsperiode voor het Klokhuis
“Er is het jaar rond veel in Sint-Truiden te doen. Er zijn geen steden waar zoveel te doen is. De eindejaarsperiode is dé periode van het jaar natuurlijk naast een goede lente en zomer. Zo tellen we af naar de koopweekends, kerstmarkt met schaatsbaan in de kerk en natuurlijk de Après-Ski, vorig jaar één van onze allerdrukste dagen op de Grote Markt. We kijken er naar uit om mensen samen te brengen, daar genieten we van.”
Uitgebreide brasseriekaart
De menukaart van Klokhuis in Sint-Truiden biedt een selectie van ontbijt, lunch en diner. Probeer zeker eens een van de 3 specialiteiten van de chef zoals het steppegras, vers gebraden haantje van het spit of de goudmerk mosselen. Vegetariërs kunnen genieten van een smaakvolle groentelasagne en voor kinderen zijn er aangepaste porties zoals balletjes in tomatensaus. Afsluiten kan met een dessert zoals een Brusselse wafel of een brownie. Dranken omvatten koffie, thee, lokale bieren en huiswijnen.
