De Boergondiër pakt uit met primeur

Hoevewinkel de Boergondiër uit Gingelom kweekt een nieuwe spruitjessoort. Paarse spruiten met verschillend blad, 4 verschillende varianten. Wat 5 jaar geleden nog niet echt lukte, staat nu volledig op punt. Met ‘veredeld zaad’ plantte Jurgen Santermans een perceel van 25 are vol met deze lekkernij. De smaak van deze spruitjes zou zachter en zoeter zijn. Er lopen alvast onderhandelingen met enkele horecazaken. Het is wel nog wachten tot half december voor de volledige oogst.