Oogst van asperges komt op gang

Ze worden ook wel het witte goud genoemd… onze witte asperges. Welnu, ze zijn er, zelfs vroeger dan vorig jaar. Eerst waren er die uit tunnels, nu komt de vollegrond stilaan op gang.   Het aspergeseizoen loopt in principe tot 24 juni. Weet je waar onze redactie naar uitkijkt? Zo’n lekker bord ‘Asperges op Vlaamse wijze’ op één van de terrassen van onze horecamensen. Dat het verdomme maar snel 1 mei is…