Kàmpernoele oftewal Sjoãpinjòõs be LOEËK

Voila. @your service, andermaal een gerecht om van te smullen, aangeboden door Johan Ondezieë. Kàmpernoele be loeëk  (of “Sjoãpinjòõs”  ver dèè ewa Fràns klàppe). Proberen maar.

 

KÀMPERNOELE be LOEËK  

        (of “Sjoãpinjòõs”  ver dèè ewa Fràns klàppe)

 

 Wa ùb’ich noeëdig

  • 3 sopleipers òngezààte bouter
  • 1 sopleiper olèèfoule
  • 1 dikke sjalòt fèèngesnein
  • 450 gràmme Parèèse Sjoãpinjòõkes (vàn dèè klein witte)
  • 2 sopleipers druuge witte wèèn
  • En dikke snóef gedruugde-n tèèm
  • Ne-n dikke sopleiper plàtte pieëtersil fèèngesnein
  • 4 tieëne loeëk fèèngesnein of geplèddert
  • P&Z (peeper èn zààt) vòlleges góesting

 

Wèè moak ich da

 

  • Bouter èn de olèèfoule verwèrreme in en groeëte kàsròl of pàn op àllef groeët vúr
  • De Sjalòt +/- 2 menúte loote màls wèède in de bouter
  • De kàmpernoele 4-5 menúte loote bakke tòt as se gòòtbraan zèn
  • Den druuge witte wèèn tebèè èn ne menút of 2 bakke, dàn et vúr vermindere
  • Naa de-n tèèm, de-n èlleft vàn de pieëtersil èn de loeëk tebèè
  • Da nog en àllef menútsje loote miebakke
  • Peeper èn zààt no oere smoak tebèè doen

Gerieët !