BÙRREGER vàn Sentrùin
(èn ginne-n HAMbùrreger)
Wa ùb’ich noeëdig
- 750 gràmme lèmmekesgekàpt (of àànder a dzje da liever it)
- 1 (inne) groeëte-n dzjaan of sjalòt fèèngesnein
- ene-n eetleiper Pistachenuit (in stùkskes)
- gedruugde Chiliflùkskes
- ¼ theileiper geruusterde Paprikapóejer
- 1 eetleiper plàtte Pieëtersil
- 2 tieënkes geplèdderde Loeëk
- ½ theileiper gemoale Komèèn a dzje da gèèn it
- ½ theileiper gemoale Korijànder a dzje da gèèn it
- ½ theileiper gemoale Veinkelzoot a dzje da gèèn it
- ½ theileiper gedruugde Munt a dzje da gèèn it
- 1 ei
- schuit olèèfoule
- p&z (peeper & zààt)
Wèè moak ich da
– àlles bedieën èn goet meingele
– dàn ieëst oer ààn ewa noat moake
– dàn et gekàpt in frikadèllekes drèèn
– dèè naa iet plàtdaan
– ewa invrèève be olèèfoule
– naa kóen dzje se in en pàn be ewa bouter èn e bietsje olèèfoule
(ver nè te verbrànne) in 10 tòt 15 menútjes rònzemedum braan bakke
– of in en grillpàn èn reigelmootig umdrèèn
– of op de barbekjoe lègge
Gerieët !
